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中等职业教育学历与职业资格证书相互转换的课程研究 PDF转Word文字

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发布时间:2013-10-03 08:00   浏览次数:

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 谨以此论文献给奋斗在中等职业教育一线的辛勤耕
耘的教师们
任建春 
中等职业教育学历与职业资格证书相互转换的课程研究 ——以青岛市饭店服务与管理专业为例
学位论文完成日期

答辩委员会成员签字:



独创声明
本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的 研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其 他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含未获得中国海洋大学或其他教育机 构的学位或证书使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均 已在论文中作了明确的说明并表示谢意。

学位论文版权使用授权书
本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,并同意以下 事项:
1、学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许 论文被查阅和借阅。
2、学校可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以 釆用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权清华大学“中 国学术期刊(光盘版)电子杂志社”用于出版和编入CNKI《中国知识资源总库》, 授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》。
(保密的学位论文在解密后适用本授权书)

签字日期:2010年5月

签字日期:存丁月日 
中等职业教育学历与职业资格证书相互转换的课程研究 ——以青岛市饭店服务与管理专业为例 摘 要
本文以青岛市中等职业教育饭店服务与管理专业为案例,采用问卷调查法、 比较法、个案研究法、经验总结法、文献查阅等方式,详细介绍了国内外学历与 职业资格证书相互转换的研究情况,以及青岛市旅游行业发展及人才需求状况、 中职旅游专业教学现状。在此基础上,针对青岛市中等职业学校饭店服务与管理 专业学历与职业资格证书相互转换课程的可行性研究,探索学历与职业资格证书 相互转换课程的一般模式。
本文共分为六个部分。第一部分是导言,介绍选题的背景、意义和国内外相 关内容的研究现状,提出研究思路,确定解决方法和步骤。第二部分介绍了学历、 职业资格证书的内涵和特征,界定概念。第三部分是论证学历证书与职业资格证 书相互转换的必要性。首先介绍了英国、德国、韩国、澳大利亚等先进国家学历 证书与职业资格证书相互转换的成功经验;其次分析了青岛市旅游行业发展对人 才需求状况、目前旅游专业教学现状以及职业教育培养的人才与经济发展不相适 应的矛盾表现;最后对中等职业教育旅游类专业教学内容与行业岗位要求“零距 离”对接的课程改革进行了探索。第四部分以中等职业教育饭店服务与管理专业 的学历与职业资格证书相互转化的课程研究,总结出两种证书相互转化课程的一 般模式。第五部提出中职学历与职业资格证书相互转换的程序,以及需要注意的 问题。第六部分是研究结论与展望。
本文通过深入分析、研究青岛市中等职业学校饭店服务与管理专业两种证书 相互转换的课程,可以看出,教学改革是中等职业学校专业发展的内驱力,文中 所提出的相互转换模式也可以为其他同类相关专业的改革提供有益的借鉴。
关键词:中等职业教育;学历;职业资格证书;饭店服务与管理专业 
Curriculum Research on the Exchanges of Diplomas and Vocational Certificates in Hotel Service and Management Major in Secondary Vocational Schools in
Qi ngdao
Abstract
This dissertation introduces the studies of the exchanges of diplomas and vocational certificates at home and abroad, the development of tourism,the human resources demands and the current situation of Tourism Major in secondary vocational schools in Qingdao. The study is based on Hotel Service and Management Major in secondary vocational schools in Qingdao and adopts the methods of questionnaires, comparison, case studies, summarization of experiences and documental research. Based on the above mentioned factors, this essay focuses on the feasibility research on the exchange of diploma and vocational certificates in Hotel Service and Management Major in secondary vocational schools in Qingdao, aiming to explore the general pattern of exchange of diplomas and vocational certificates.
This essay consists of six parts. Part one is introduction, which introduces the background and meaning of the selected topic, the current research situation at home Mid abroad. It also defines the concepts and suggests the thread of research and the methods and procedures to solve problems. Part two introduces the intension and features of diplomas and vocational certificates. Part three analyzes the demand of human resources according to the development of tourism in Qingdao, the current teaching situation of Tourism Major, the contradiction of the people educated in vocational schools not suitable for the economy development. The reform aiming to adjust the Tourism Major in secondary vocational schools in Qingdao with the development of the tourism is covered in part four. In part five, based on the umculum research on the exchanges of diplomas and vocational certificates in Hotel Service and Management Major, a general pattern for the exchanges of two kinds of
certificates is summarized. In part six, attention is paid to the procedures of the 
exchanges of diplomas and vocational certificates.
Based on the in-depth studies on the curriculum of exchanges of diplomas and vocational certificates in Hotel Service and Management Major in secondary vocational schools in Qingdao, it is clear that the teaching reform is the reduction theory drive for development of vocational schools. The exchange pattern raised in this essay could be used as a source of reference for the reform of other related majors.

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